محمد لحياني : 9TV
دقّ المرصد المغربي لحماية المستهلك ناقوس الخطر بشأن تزايد استهلاك أكلة الحلزون المعروفة بـالبابوش، محذراً من مخاطر صحية محتملة، خاصة بعد تسجيل حالات تسمم غذائي بمدينة المحمدية خلال الأيام الأخيرة.
ووفق المعطيات المتوفرة، فقد جرى نقل ما لا يقل عن ستة أشخاص إلى قسم المستعجلات إثر إصابتهم بتسمم حاد مباشرة بعد تناولهم هذه الأكلة، ما أعاد النقاش حول شروط إعدادها وبيعها في الفضاءات العمومية.
وأوضح المرصد أن الخطر يرتبط أساساً بعدم طهي الحلزون بشكل كافٍ أو إعداده في ظروف تفتقر لشروط النظافة والسلامة الصحية، وهو ما يسجل لدى بعض الباعة الذين لا يحترمون المعايير المعمول بها، مما يزيد من احتمالات الإصابة بالتسمم أو أمراض أخرى.
وفي هذا السياق، دعا المرصد السلطات المختصة إلى تشديد المراقبة على نقاط بيع “البابوش”، وفرض احترام شروط النظافة والتخزين، مع اتخاذ إجراءات زجرية في حق المخالفين، حمايةً لصحة المستهلكين.
كما شدد على أهمية التوعية بمخاطر استهلاك هذا النوع من الأطعمة دون التأكد من جودتها وطريقة إعدادها، مؤكداً أن احترام قواعد السلامة الغذائية يظل السبيل الأساسي لتفادي حوادث قد تكون لها عواقب صحية
